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蔬菜标准捆扎姿势,你了解多少?

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蔬菜标准捆扎姿势,你了解多少?

发布日期:2021-04-07 作者: 点击:

收菜容易,捆菜难,这是绝大多数蔬菜种植户和批发商遇到的问题。

可能有人觉得,捆扎蔬菜那么简单的事,怎么会有难度呢?俗话说“未经他人苦,莫劝他人善”,其实就是这个道理,如果你试试捆菜就知道它的难点在哪了。

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捆菜在实际操作中,由于人工操作的不规范,往往会出现捆好的叶菜有烂菜叶、叶菜捆扎得不牢而松把、每捆的蔬菜分量过小或过大,整体美观度和卖相非常差……影响了商品的正常售卖。

蔬菜在捆扎前一般要求应先经过挑拣、修整。叶菜去掉萎蔫、腐烂的枝叶,香菇去根处理,豆角类蔬菜去掉生锈的部分,椒类、黄瓜等挑拣出压伤的果,保证捆扎的蔬菜鲜度在最佳状态,完整性良好,达到售卖要求。需要注意的是,莴笋等需要去根的蔬菜,如果是备货用的,根部先不切,等到上台面再削掉,防止商品氧化影响售卖。

捆菜常见的是皮筋、尼龙绳、打包带或保鲜膜、工业胶带等,但是不管是哪种捆菜姿势,在市场上整体卖相和健康度都不是很理想,尤其工业胶带捆扎的蔬菜,现在商超的蔬菜往后就不允许进场了,这就要求种植户和蔬菜批发商及配种中心必须寻找环保型捆扎带

蔬菜标准捆扎姿势,你了解多少?


在生活中,人们往往对整理捆扎好的小把精品蔬菜购买欲望更强烈,因此蔬菜商家会将不同品种的蔬菜进行小把打捆或束把,现在大家几乎都选用昆劲自动无胶捆扎机高效捆扎蔬菜,自从有了这个自动捆菜机后,整体反馈和好评很高,因为不仅扎带环保、无胶无残留,而且捆扎的蔬菜不伤菜,因为是根据蔬菜把的大小自动感应,因此整体捆扎完后,美观度很统一,卖相更是让人看了就想拿一把,新型蔬菜捆扎姿势,你用了吗?

精品小把自动捆扎一般建议,芹菜一般7两一捆;蒜薹捆扎一斤左右,豇豆8两左右;菠菜7两左右;香菜、香葱2两左右,够普通家庭一顿的食用量。在节日期间,消费者对节日类蔬菜韭菜、蒜薹等需求会明显增大可捆扎得份量大一点,如韭菜可以8两-1斤为一捆,可于无形中提高客单价。

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另外,捆扎蔬菜时,应注意捆扎的位置。芹菜、菠菜等叶菜一般捆扎在中间;蒜薹、长豇豆等比较长的蔬菜,捆扎前对齐根部,保证根部整齐,靠近根部捆扎一道,中间偏上位置捆扎一道,紧实些,避免散掉;莴笋等蔬菜不需要捆扎,留一点嫩叶,上货前去根即可。

所以说,蔬菜捆扎等实操技能看似简单、平常,其中也富含着较多的一些不容忽视的操作要点,新时代下,蔬菜捆扎无胶智能化是必然趋势。

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关键词:蔬菜捆扎机,全自动捆菜机,半自动捆菜机

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